Het is ruim op tijd, een week voor we op vakantie gaan, maar ik
ben alweer druk aan het overpeinzen welke kruiden ik mee ga nemen op vakantie.
We hebben een Opel Astra station (ja daar zijn we trots op, de hele zomer
seinen en “thumbs up” naar onze mede-opel-astra-bezitters ;-)), maar het geeft
wel veel ruimte. Een potje kruiden meer of minder maakt dus eigenlijk ook niet
meer uit. Weet je wat, ik neem ze gewoon allemaal mee! Of bijna allemaal, want
die garam masala en sumak gebruik ik
toch eigenlijk nooit…
Nu dan nog maar even een restje yoghurt opmaken met een receptje
dat ik op vakantie niet kan maken; yoghurtijs. Het komt gewoon uit een oud
philipsboekje dat bij een oude ijsmachine van mijn moeder geleverd werd. Super
simpel, maar een ijsmachine is wel handig (al voor ca. 15 euro te koop op
marktplaats). Neem een lekkere vette yoghurt (bij voorkeus Griekse/Turkse
yoghurt met 10% vet). Heb je toevallig alleen een restje 0% yoghurt, doe jezelf
dan een lol, gooi weg en koop die vieze dunne zure bagger gewoon nooit meer.
Grrrr.
Romig
yoghurtijs
225ml yoghurt (dikke Turkse/Griekse, 10% vet)
100ml slagroom
70g suiker
10g vanillesuiker
Klop de slagroom met suiker en vanillesuiker lobbig. Meng
met de yoghurt en schenk in de ijsmachine en bereid volgens de
gebruiksaanwijzingen van de ijsmachine.
Schenk het mengsel, indien je geen ijsmachine hebt, in
een diepvriesdoos en roer regelmatig door met een vork zodat er geen ijskristallen
vormen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten